Кухня в средиземноморском стиле — это не просто место для готовки, а отражение солнечного побережья с атмосферой уюта. В этой статье рассмотрим особенности дизайна, отделки, мебели, освещения и декора, которые помогут создать уголок, наполненный свежестью морского бриза и ароматами средиземноморской кухни. Узнаете о характерных чертах греческого, испанского, итальянского и африканского стилей, а также получите советы по выбору цветовой гаммы и планировке, чтобы ваша кухня была красивой и функциональной.
Особенности дизайна
Средиземное море омывает берега множества стран и народов, что способствует уникальному смешению культур и даже древних цивилизаций. Это разнообразие находит отражение в современном средиземноморском дизайне интерьеров, который напоминает атмосферу местных вилл.
Средиземноморский стиль выделяется своей лаконичностью. Он идеально подходит тем, кто стремится уйти от городской суеты и насладиться спокойной, размеренной жизнью. Существует несколько направлений средиземноморского стиля, которые можно условно классифицировать по географическому признаку.
Эксперты в области дизайна интерьеров отмечают, что средиземноморский стиль кухни способен привнести атмосферу побережья даже в городскую квартиру. Этот стиль характеризуется светлыми, воздушными оттенками, натуральными материалами и элементами, напоминающими о морских пейзажах. Использование белого и голубого цветов создает ощущение свежести и легкости, а деревянные детали и керамика добавляют тепла и уюта.
Специалисты подчеркивают, что акцент на открытых пространствах и функциональности делает такие кухни не только красивыми, но и удобными для жизни. Элементы декора, такие как морские ракушки, плетеные корзины и зелень, усиливают ощущение близости к природе. В результате, даже в условиях городской суеты, можно создать уголок, где царит дух Средиземноморья, наполняя пространство свежестью и гармонией.
Греция
Чтобы представить атмосферу греческого стиля, надо просто вспомнить красивый остров Санторини с его бело-синими домиками. При этом сами дома белоснежны, чтобы не нагреваться на солнце, а все архитектурные детали — ставни, двери — выполнены в насыщенном синем цвете.
Цвета чаще всего выбираются в холодной гамме и используются в следующих комбинациях:
- лимонный, нежно-желтый или терракотовый;
- зеленый, синий с белоснежным;
- розовые и красные тона.
Для отделки используется штукатурка, а на пол кладется красно-коричневая плитка.
| Элемент дизайна/декора | Как создает атмосферу «морской свежести» | Практическое применение в городской кухне |
|---|---|---|
| Цветовая палитра | Оттенки синего (от лазурного до темно-синего), белый, песочный, терракотовый. | Стены, фасады шкафов, текстиль (шторы, скатерти), посуда. |
| Натуральные материалы | Дерево (светлое, выбеленное), камень, керамика, ротанг, лен, хлопок. | Столешницы, фартук, мебель (столы, стулья), корзины для хранения, текстиль. |
| Декор и аксессуары | Ракушки, морские звезды, кораллы, галька, плетеные элементы, свечи, живые растения (особенно зелень). | Декоративные вазы, подсвечники, картины с морскими пейзажами, небольшие горшки с травами на подоконнике. |
| Освещение | Много естественного света, легкие шторы, точечные светильники, бра с теплым светом. | Большие окна, прозрачные или полупрозрачные шторы, несколько источников света для создания разных сценариев. |
| Ароматы | Свежие травы (розмарин, тимьян, базилик), цитрусовые, легкие морские ароматизаторы. | Свежие травы на подоконнике, ароматические свечи, диффузоры с морскими или цитрусовыми нотами. |
| Мебель | Легкая, функциональная, часто из светлого дерева или с элементами плетения. | Открытые полки, компактные столы и стулья, барная стойка. |
| Текстиль | Натуральные ткани (лен, хлопок), полоски (сине-белые), морские узоры. | Скатерти, салфетки, полотенца, подушки на стульях, шторы. |
| Посуда | Керамическая, глиняная, часто с ручной росписью, белая или синяя. | Тарелки, чашки, салатники, кувшины. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о кухне в средиземноморском стиле, которые передают атмосферу моря и свежести:
-
Использование свежих ингредиентов: Средиземноморская кухня славится использованием свежих, сезонных продуктов, таких как оливки, помидоры, рыба и морепродукты. Эти ингредиенты не только создают яркие и насыщенные вкусы, но и напоминают о свежести морского бриза.
-
Травы и специи: В средиземноморской кухне активно используются ароматные травы, такие как базилик, орегано, розмарин и тимьян. Эти травы не только придают блюдам уникальный вкус, но и создают ассоциации с летними прогулками вдоль побережья, где воздух напоен их ароматами.
-
Кулинарные традиции разных стран: Средиземноморская кухня объединяет кулинарные традиции множества стран, включая Италию, Грецию, Испанию и Турцию. Каждая из этих культур привносит свои уникальные элементы, что делает блюда разнообразными и интересными, а также позволяет ощутить дух моря и свежесть даже в городских условиях.
Италия
Итальянский интерьер, в отличие от других стилей, отдает предпочтение более теплым цветам:
- зеленые оттенки, особенно оливковый и фисташковый;
- бежевые и светло-коричневые тона;
- пшеничные и золотистые оттенки;
- оранжевые акценты.
На пол чаще всего укладывают дерево, обычно с выбеленным эффектом. Однако также можно использовать плитку с изысканными узорами.
Африка
Африканские интерьеры вдохновляются цветами, окружающими его природными цветами, например:
- желтый песок;
- синяя вода Нила;
- одинокие зеленые оазисы.
В этом подвиде средиземноморского стиля чаще всего используется дерево.
Испания
В таком интерьере можно обнаружить самые выразительные оттенки:
- охристый;
- терракотовый;
- шоколадный и другие глубокие коричневые тона;
- теплые желтые и оранжевые оттенки.
Однако испанский колорит интерьеру придают яркие акценты, для которых выбираются:
- синий;
- зеленый;
- черный;
- белый;
- красный.
Важно избегать перенасыщения дизайна множеством цветов. Для этого стоит придерживаться простого правила: комбинировать не более двух основных и двух дополнительных оттенков. Если использовать больше цветов, акцентировать что-то будет сложно, и гармония с уютом может быть утрачена.
Характерные черты
При этом у всех подвидов есть общие черты, из которых и получается настоящий средиземноморский стиль:
- избегание цветовых контрастов;
- потребность в большом помещении — при наличии маленькой кухни ее объединяют с гостиной;
- использование только природных материалов: керамика, стекло, камень, дерево. При небольшом бюджете их можно заменить качественной имитацией, например, искусственным камнем из акрила;
- большой стол минимум на шесть персон;
- функциональность — даже декор должен нести какой-нибудь практический смысл. От нефункциональных вещей избавляются;
- отличное освещение даже самых отдаленных уголков;
- наличие живых комнатных растений.
Основное требование средиземноморского стиля к помещению — его большая площадь. Народы, живущие на побережье Средиземного моря, очень дружелюбны и любят приглашать гостей — на кухне всем должно хватить места, недопустимо ощущение тесноты.
Можно найти сходства у средиземноморского стиля с кантри, провансом и шебби-шиком. Все эти направления стремятся к уютной простоте, удобной функциональности каждого предмета и светлым тонам.
Преимущества и недостатки
К несомненным преимуществам можно отнести:
- лаконичность интерьера и дизайна;
- доступные цены на отделочные материалы;
- практичность каждого элемента;
- отличное естественное освещение.
Среди недостатков стоит выделить невозможность оформления маленькой кухни в данном стиле.
Отделка
Учитывая перечисленные особенности стиля, можно добиться неповторимого и стильного интерьера. Начинать стоит с отделки, а именно пола, стен и потолка.
Полы
Поскольку для отделки используются исключительно натуральные материалы, на пол чаще всего укладывают керамическую плитку или её более современный аналог — керамогранит. Цветовая палитра зависит от выбранного регионального стиля, но в основном преобладают песочные и коричневые оттенки. В настоящее время в моде терракотовые тона.
Также можно рассмотреть варианты с мраморной мозаикой, натуральным камнем или его качественными имитациями. Установка системы «Теплый пол» под плиткой станет отличным решением, создающим уютную и комфортную атмосферу, а также дарящим приятные ощущения для ног, напоминая о теплом песке Средиземноморья.
Если вы решите использовать дерево, выбирайте только выбеленное, чтобы оно не привлекало слишком много внимания. Для экономичного ремонта подойдут также ламинат или линолеум, но важно, чтобы они были высокого качества и имели четко выраженную природную текстуру.
Потолок
Потолок выравнивают и штукатурят, после наносят краску белого или пастельного оттенка. Фишкой интерьера могут стать выделяющиеся деревянные балки — их красят коричневым тоном, подчеркивая текстуру дерева. Это создает впечатление деревенского дома, и смотрится просто восхитительно на светлом фоне ровного потолка.
Балки необязательно должны быть толстыми, будто ради них спилили взрослое дерево. Для создания атмосферы подойдут и тонкие деревянные рейки — их можно без опаски применять при низких потолках или небольших помещениях.
Если балок в помещении нет и делать их не планируется, можно обойтись обычным натяжным потолком. Полотно желательно выбирать светлое и обязательно матовое — глянцу не место на кухне в средиземноморском стиле. Также неуместно будут смотреться двухъярусные потолки из гипсокартона и натяжного потолка, ведь суть стиля Средиземноморья в простоте.
Стены
По стенам можно легко определить, к какому подтипу средиземноморского стиля они относятся. Если акцент сделан на неровностях и грубой текстуре, это указывает на греческое направление. В этом случае стены обрабатываются фактурной штукатуркой, после чего покрываются светлой краской, предпочтительно белого цвета.
Итальянский стиль в этом аспекте более разнообразен и включает в себя использование нескольких текстур, среди которых могут быть:
Читайте также:
- штукатурка;
- плитка;
- фактурные обои;
- мозаика;
- черновая отделка;
- кирпичная кладка.
В этом стиле приветствуются элегантные и четкие линии.
Фартук
Современные материалы категорически не подходят для средиземноморского стиля: они будут нарушать гармонию простого деревенского дома. Здесь лучше сделать упор на классику — обычную керамическую плитку или мозаику. Стоит присмотреться к состаренным вариантам. Конечно, состарить можно и самостоятельно, нанеся царапины и потертости, но покупной вариант всегда смотрится реалистичнее.
Украсить фартук можно мозаикой из мрамора или плиткой с ручной росписью. Особенно ценится керамика с португальским орнаментом азулежу, итальянской майоликой или изразцами.
Выбор мебели
После завершения основной отделки стоит уделить внимание выбору мебели, которая будет идеально сочетаться с кухней в средиземноморском стиле. К ней предъявляются несколько простых требований:
- иметь массивные формы;
- быть изготовленной из натурального дерева.
Для итальянского стиля допускается использование менее громоздкой мебели с легкой резьбой.
Существует несколько элементов, которые прекрасно подчеркнут стиль и будут выглядеть очень гармонично:
- буфет с открытыми полками из дерева;
- большой массивный стол с коваными или плетеными стульями;
- мозаика на столешнице;
- большая прямоугольная мойка;
- разнообразные полочки.
Текстиль используется довольно редко:
- вместо штор на окнах устанавливаются жалюзи или ставни;
- скатерть появляется лишь по особым случаям.
Единственным исключением из этого правила являются подушки, которые традиционно располагаются на каждом кованом или плетеном стуле.
Что касается посуды, то здесь ситуация совершенно иная: она размещается повсюду на различных полочках и одновременно выполняет декоративную функцию. Часто используемая посуда подвешивается на специальные крепления рядом с плитой.
Освещение
Так как средиземноморский стиль требует большого количества света, значит, и светильников должно быть много. Использование светодиодных точечных светильников нежелательно, а вот атмосферные кованые или состаренные бра или торшеры всегда будут к месту. В центре комнаты или над обеденным столом чаще всего висит большая люстра, имеющая схожие черты со старым канделябром.
Декор
Как уже упоминалось, декор должен выполнять практическую функцию, и избыточное количество аксессуаров нежелательно. Для оформления в средиземноморском стиле подойдут следующие элементы:
- живые растения — поскольку средиземноморский стиль возник в частных домах, наличие зелени вполне оправдано. Для дополнительной пользы можно выращивать травы для кулинарии, такие как лук, петрушка и другие;
-
контейнеры для сыпучих продуктов — в них удобно хранить специи, чай, кофе, сухофрукты и крупы.
-
шторы не являются обязательным элементом средиземноморского стиля, так как окна чаще оформляют ставнями или жалюзи. Если вы решите использовать занавески, выбирайте однотонные ткани из натуральных материалов и простой крой;
- чехлы и подушки для стульев — это практичное решение, так как такие элементы, прикрепляемые к стулу с помощью завязок, легко снимаются и стираются;
- плетеные коврики, сделанные из соломы, тростника или камыша. Они отлично подойдут для кухни с плиточным полом, особенно если в ней нет системы «Теплый пол».
Бытовая техника
Даже на такой простой по стилистике кухне должна быть только современная и многофункциональная техника, которая облегчит жизнь хозяйке. Особенных требований к ее выбору нет, но желательно предпочесть те варианты, которые не привлекают внимание. Первым бросаться в глаза должен именно дизайн комнаты, а не его техника.
По этой причине ее часто прячут за фасад гарнитура. Единственный атрибут, который обязательно надо выставить напоказ — вытяжка. Она считается неотъемлемым элементом средиземноморского стиля.
Сантехника
В доме, где регулярно собираются гости, готовка занимает важное место. Поэтому стоит обратить внимание на выбор раковины — лучше выбрать модель побольше, возможно, даже двойную с дополнительным крылом. Рекомендуется избегать нержавеющей стали и рассмотреть более уютные материалы, такие как керамика или искусственный камень.
Что касается смесителя, здесь есть больше нюансов. Однако для средиземноморского стиля существует одно главное правило — избегать хромированных поверхностей. Медные или бронзовые модели отлично дополнят общий интерьер.
Планировка
Средиземноморский стиль подразумевает большие пространства, поэтому планировка помещения может быть абсолютно любой. Но стоит учитывать, что кухня здесь — не только место для приготовления ужинов и обедов, но и комната для принятия многочисленных гостей. Поэтому чаще всего в центре ставится большой стол, где поместиться даже самая большая семья, а вокруг расставляются стулья.
Так как площадь позволяет, на таких кухнях часто используют остров из гарнитура. Гарнитур при такой планировке расставляется вдоль стен, а рабочую поверхность переносят на остров. Его можно использовать многофункционально — как и любит средиземноморский стиль: во время приготовления пищи остров служит рабочей зоной, а после — местом для быстрого перекуса.
Переносить плиту или раковину на остров не стоит:
- над плитой на острове сложно повесить вытяжку в средиземноморском стиле;
- над мойкой не повесить сушилку для только что помытых вещей, а значит, ей придется искать другое место. Не исключены капли воды от чистой посуды, которые могут привести к несчастным случаям на скользкой керамической плитке.
Кухни в средиземноморском стиле не похожи друг на друга даже в подходе к выбору планировки — тут используются только уникальные идеи и решения. Связано это с тем, что в первую очередь стиль возник именно в частных домах, форма и размеры которых сильно отличаются между собой.
Кухня-гостиная
Это наиболее распространенный и предпочтительный вариант для оформления в средиземноморском стиле, так как кухня-гостиная позволяет с комфортом разместить множество гостей, обеспечивая при этом достаточное пространство для приготовления пищи. Эта концепция восходит к первым загородным домам Средиземноморья, оформленным в данном стиле.
В кухне-гостиной средиземноморского направления не рекомендуется разделение зон: пространство должно плавно переходить из одной области в другую, создавая единое целое. Здесь неуместны смешения стилей и зонирование. Единственное, что можно использовать — это остров, который будет находиться на границе между рабочей и обеденной зонами. При наличии достаточного пространства основной кухонный гарнитур обычно располагается по угловой или полуостровной схеме, как показано на изображении ниже.
В обеденной зоне обязательно должен находиться плетеный или кованый диван с подушками, обитыми светлой однотонной тканью. Можно позволить себе небольшую вольность и выбрать чехлы из ткани в полоску, горошек или ненавязчивую клетку.
Не забудьте о живых цветах в больших вазах, а также о буфете или шкафе-витрине со стеклянными дверцами, которые добавят уюта и стиля в интерьер.
Маленькая кухня
Средиземноморский стиль не пригоден для небольших помещений, но если в наличии только маленькая кухня, например, в квартире, то для нее можно позаимствовать некоторые отдельные черты Средиземноморья. Например, оформить фартук майоликой, азулежу или мозаикой красно-кирпичного цвета. Чем мельче и светлее плитка, тем просторнее будет казаться помещение.
Гарнитур выбирается из натурального дерева или материала, повторяющего его фактуру. Один из шкафов должен быть открыт, а еще лучше — напоминать буфет. Цветовая гамма светлая — это касается и гарнитура, и отделки. Стоит добавить еще больше света с помощью многочисленных светильников и ровно в центре над обеденным столом повесить люстру.
Полки украсить прозрачными емкостями, заполненные:
- кофе;
- приправами;
- крупами;
- макаронами;
- сухофруктами.
Также желательно активное использование живых растений.
Выводы
Средиземноморский стиль идеально подходит тем, кто ценит комфорт и стремится максимально эффективно использовать пространство, включая в декор функциональные элементы. Такой интерьер поможет укрыться от суеты и шума большого города, создавая на кухне атмосферу спокойствия и уюта. Вам лишь нужно определиться с конкретным направлением средиземноморского стиля, и после завершения отделки и оформления кухня станет местом, где готовка и совместные трапезы будут приносить только удовольствие.
Аксессуары и текстиль
Создание атмосферы средиземноморского стиля в кухне невозможно без тщательно подобранных аксессуаров и текстиля. Эти элементы не только дополняют общий дизайн, но и помогают передать дух солнечного побережья, где море встречается с небом, а свежесть бриза наполняет воздух.
Первым шагом к созданию нужной атмосферы является выбор текстиля. Льняные или хлопковые скатерти в светлых, пастельных тонах, а также с яркими акцентами, такими как синие или зеленые полосы, идеально подойдут для оформления стола. Они создают ощущение легкости и свежести, что так характерно для средиземноморских стран. Не забудьте о салфетках, которые могут быть выполнены из того же материала, что и скатерть, или же контрастировать с ней, добавляя интересные акценты.
Шторы также играют важную роль в создании атмосферы. Легкие, полупрозрачные ткани, такие как органза или тюль, позволят солнечному свету проникать в кухню, создавая теплую и уютную обстановку. Цвета штор могут варьироваться от белого и кремового до ярких синих и зеленых оттенков, напоминающих о море и растительности средиземноморского побережья.
Аксессуары, такие как посуда и кухонные принадлежности, также должны соответствовать общей концепции. Керамическая посуда с ручной росписью, выполненная в традиционном средиземноморском стиле, станет отличным дополнением. Яркие тарелки, чашки и блюда с изображениями оливок, лимонов или морских мотивов создадут атмосферу праздника и уюта. Не забудьте о деревянных разделочных досках и кухонных принадлежностях — они добавят натуральности и тепла.
Кроме того, использование различных контейнеров для хранения продуктов, таких как стеклянные банки или керамические горшки, не только удобно, но и эстетично. Они могут быть украшены яркими крышками или этикетками, что добавит индивидуальности и стиля. Также стоит обратить внимание на использование корзин из натуральных материалов, которые отлично подойдут для хранения фруктов и овощей, создавая при этом атмосферу деревенского уюта.
Не забывайте о декоре. Элементы, такие как картины с морскими пейзажами, фотографии с изображением пляжей или даже простые ракушки, могут стать отличными акцентами. Они помогут создать ощущение, что вы находитесь на побережье, даже если ваша кухня расположена в центре города. Также можно использовать зелень — горшечные растения, такие как базилик, розмарин или лаванда, не только украсят пространство, но и добавят аромата, напоминая о средиземноморских садах.
Таким образом, аксессуары и текстиль играют ключевую роль в создании кухни в средиземноморском стиле. Они помогают передать атмосферу легкости, свежести и уюта, характерную для побережья, и делают ваше пространство по-настоящему уникальным и комфортным.
Вопрос-ответ
Как называется средиземноморский стиль в интерьере?
Греческий стиль или, как его называют, кикладский. Основные цвета этого направления — белый, лимонно-желтый, изумрудно-зеленый и весь спектр голубого и синего. Несмотря на холодные оттенки, интерьеры получаются яркими и солнечными. Акцентами выступают бело-голубые полосы и вставки розового или красного цветов.
Аромат это миг счастья к которому мы всегда возвращаемся и стремимся всю жизнь?
Аромат — это миг счастья, к которому мы всегда возвращаемся и стремимся всю жизнь. Воспоминания, что со дна флакона дивного струятся, полнее яви. Духи — это симфония, переживание, автограф личности, прекрасный подарок. Как мы знаем, духи изготавливаются очень тщательно.
Как называются дома в средиземноморском стиле?
Средиземноморскую архитектуру часто называют испанской колониальной, марокканской, миссионерской и неосредиземноморской среди прочих. Несмотря на различия в влияниях и стилях, все дома в средиземноморском стиле призваны стать местом спокойного отдыха и единения домовладельца с природой.
Как называется стиль в интерьере «дорого-богато»?
Выражение «дорого-богато» отлично характеризует данное направление. Стиль ар-деко в интерьере для тех, кто любит удивлять. Здесь уместны украшения, произведения искусства, причудливые большие люстры, зеркала уникальных форм.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте свежие травы и специи, такие как базилик, орегано и розмарин, чтобы добавить яркие ароматы средиземноморской кухни. Эти ингредиенты не только придадут блюдам характерный вкус, но и создадут атмосферу свежести и легкости.
СОВЕТ №2
Включите в свое меню морепродукты, такие как рыба, мидии и кальмары. Они не только полезны, но и идеально вписываются в средиземноморский стиль. Готовьте их на гриле или запекайте с лимоном и оливковым маслом для достижения наилучшего результата.
СОВЕТ №3
Не забывайте о сезонных овощах! Помидоры, баклажаны, перцы и цукини — это основные ингредиенты средиземноморской кухни. Используйте их для приготовления салатов, рататуя или запеканок, чтобы добавить яркие цвета и вкусы в ваши блюда.
СОВЕТ №4
Создайте атмосферу средиземноморского побережья в своем доме, используя натуральные материалы и светлые цвета в интерьере. Деревянные элементы, керамика и текстиль в голубых и песочных тонах помогут вам ощутить свежесть бриза даже в городской среде.
