Пельмени — популярное и любимое блюдо, которое можно быстро приготовить. Если нет возможности варить их на плите, поможет микроволновка. В этой статье рассмотрим, как приготовить пельмени в микроволновой печи, поделимся способами — с водой и без, в пакетах, горшочках, тарелках и пластиковых контейнерах. Эти методы помогут сэкономить время и разнообразить меню без потери вкуса и качества.
Можно ли?
Многие домохозяйки интересуются, возможно ли приготовить пельмени в микроволновой печи и как это сделать правильно. Отвечаем: готовить этот продукт в СВЧ действительно возможно, но следует учитывать несколько важных моментов.
Обратите внимание на следующее:
- варите небольшими порциями (примерно 10–15 штук) в просторной посуде, чтобы они не слипались;
- если у вас маленькая емкость, уменьшите количество пельменей;
- для определения времени приготовления учитывайте мощность и особенности вашей микроволновки;
- не забывайте периодически перемешивать;
- используйте подходящую посуду (стеклянную или керамическую) с крышкой при готовке в СВЧ;
- для варки в микроволновке лучше брать замороженные пельмени — они получаются более сочными;
- также вкусно получается блюдо, запеченное в горшочках.
Считается, что пельмени, приготовленные в микроволновке, сохраняют свои вкусовые качества.
В ближайшее время я поделюсь рецептами, которые нашла в интернете. Узнайте, какие из них стоит попробовать, а какие лучше оставить без внимания. Я сама их протестировала, и расскажу, что из этого вышло.
Эксперты в области кулинарии утверждают, что пельмени можно успешно приготовить в микроволновке, как с добавлением воды, так и без нее. При использовании воды рекомендуется поместить пельмени в глубокую посуду, залить их водой так, чтобы она полностью покрывала изделия, и накрыть крышкой или пленкой, оставив небольшое отверстие для выхода пара. Время приготовления обычно составляет 5-7 минут на высокой мощности, но важно периодически проверять готовность.
При приготовлении без воды пельмени следует разместить на тарелке и накрыть пленкой, чтобы избежать пересыхания. В этом случае время приготовления может быть сокращено до 3-5 минут. Однако эксперты предупреждают, что такой способ может привести к неравномерному прогреву, поэтому важно следить за процессом и при необходимости перевернуть пельмени. В любом случае, микроволновка — это удобный и быстрый способ насладиться любимым блюдом.
Без воды
Встречается мнение, что сырые пельмени можно приготовить в микроволновке без воды. Я считаю, что нужна хотя бы какая-то заливка. У меня не получилось приготовить полностью без жидкости.
Поэтому замороженный продукт вначале отваривайте, а потом по хорошему рецепту запекайте в микроволновке. Такой вариант готовки вполне приемлемый.
Считается, что с подобной задачей справляются не все микроволновые печи — а только те, где есть конвекция.
Иначе, если пельмени готовятся без воды или другой жидкости, продукт прогревается приблизительно на 3 см. Внутри большие пельмени могут остаться полусырыми.
| Способ приготовления | С водой | Без воды |
|---|---|---|
| Время приготовления | 5-7 минут | 3-5 минут |
| Необходимые ингредиенты | Пельмени, вода, соль (по желанию) | Пельмени, растительное масло (по желанию) |
| Посуда | Глубокая тарелка или миска, пригодная для микроволновки | Тарелка, пригодная для микроволновки |
| Инструкция | 1. Выложите пельмени в тарелку. 2. Залейте водой так, чтобы она полностью покрывала пельмени. 3. Добавьте соль по вкусу. 4. Накройте тарелку крышкой или пищевой пленкой, оставив небольшое отверстие для выхода пара. 5. Готовьте на максимальной мощности 5-7 минут, периодически помешивая. |
1. Выложите пельмени в тарелку в один слой. 2. Слегка смажьте пельмени растительным маслом (по желанию, для предотвращения слипания). 3. Накройте тарелку крышкой или пищевой пленкой, оставив небольшое отверстие для выхода пара. 4. Готовьте на максимальной мощности 3-5 минут, периодически проверяя готовность. |
| Преимущества | Более сочные пельмени, меньше риск пересушивания. | Быстрее, проще, не нужно сливать воду. |
| Недостатки | Могут получиться менее упругими, чем при варке. | Могут получиться сухими или жесткими, если передержать. |
| Рекомендации | Для лучшего вкуса можно добавить лавровый лист или перец горошком в воду. | Для более равномерного приготовления можно переворачивать пельмени в процессе. |
| Результат | Готовые пельмени, похожие на вареные. | Готовые пельмени, похожие на приготовленные на пару или слегка обжаренные. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о приготовлении пельменей в микроволновке:
-
Приготовление с водой: Пельмени можно готовить в микроволновке с добавлением воды. Для этого их помещают в глубокую посуду, заливают водой так, чтобы она покрывала пельмени, и накрывают крышкой или пленкой. Это позволяет создать пар, который помогает пельменям равномерно прогреться и не пересохнуть. Обычно достаточно 5-7 минут на высокой мощности, но время может варьироваться в зависимости от количества и размера пельменей.
-
Приготовление без воды: Если вы хотите приготовить пельмени без воды, можно использовать специальную посуду для микроволновки с антипригарным покрытием. Пельмени следует разместить в один слой и накрыть крышкой, чтобы избежать пересыхания. В этом случае время приготовления может быть короче — около 3-5 минут, но важно проверять готовность, чтобы не пересушить их.
-
Текстура и вкус: Приготовление пельменей в микроволновке может привести к изменению текстуры по сравнению с традиционным варением. Они могут быть менее мягкими и более плотными, особенно если готовить без воды. Однако, если следовать правильным рекомендациям и контролировать время, можно добиться вполне приемлемого результата, особенно если добавить соусы или приправы после приготовления.
«По-царски»
Существует множество рецептов блюд с таким названием, и я предлагаю один из них. Приготовление может варьироваться, но чаще всего их готовят в горшочках с грибами. Пельмени «По-царски» по этому рецепту я готовила сама и могу с уверенностью сказать, что они получаются очень вкусными, сочными и сытными.
Ингредиенты указаны для одной порции, но вы можете адаптировать их под свои предпочтения.
Вам понадобятся:
- замороженные пельмени — 12 шт.;
- сосиска — 1 шт.;
- ветчина — 50 г;
- грибы — 50–75 г;
- небольшая луковица — 1 шт.;
- твердый сыр — 30–40 г;
- сметана — 50 г;
- соль и черный перец — по вкусу;
- растительное и сливочное масло.
Вы можете заменить сосиски и ветчину другими видами колбас, например, охотничьими колбасками.
Приготовление:
- Отварите замороженные пельмени в подсоленной воде до готовности, не переваривая.
- Мелко нарежьте лук, а грибы — пластинками.
- В разогретом растительном и сливочном масле обжарьте лук и грибы до тех пор, пока не выпарится грибной сок.
- Приправьте по вкусу солью и перцем.
- Нарежьте колбасные изделия и добавьте их к грибам с луком. Готовьте около 3 минут.
- В горшочек выложите половину грибно-колбасной смеси.
- Затем уложите слой из 6 пельменей.
- Снова добавьте оставшиеся грибы с колбасой.
- Выложите сметану и разровняйте.
- Посыпьте натертым на мелкой терке сыром.
- Добавьте оставшиеся пельмени.
- И снова щедро посыпьте сыром.
- Я запекала в микроволновке 2 минуты на мощности 850 Вт.
Если есть возможность, лучше запекать в духовке. Но этот рецепт — отличный вариант.
Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами.
В сметане
Этот рецепт подают как особенно вкусный.
Вам понадобятся:
- порция пельменей (12–14 штук);
- 400 мл сметаны;
- щепотка соли;
- зелень — по вкусу.
Способ приготовления:
- В глубокую емкость выложить замороженный основной продукт.
- Залить сметаной.
- Посолить по вкусу.
- Потом пельмешки в сметане аккуратно перемешать. Каждый из них должен полностью обмакнуться в сметане.
- Накрыть посуду крышкой и поставить в СВЧ.
- На приборе установить максимальную мощность.
- Время готовки — не более 7 минут, при этом надо периодически помешивать еду.
- Готовое блюдо посыпать любой измельченной зеленью по вкусу.
Если вы попробуете этот вариант, поделитесь отзывом. Ожидается, что начинка, пропитанная сметанным соусом, должна порадовать удивительными вкусовыми ощущениями.
Запеканка из пельменей
В этом рецепте запеченных пельменей не используется вода. Говорят, что такое блюдо получается насыщенным, с ярким вкусом, который обогащается соками овощей.
Ингредиенты:
- 800 г замороженных пельменей;
- 500 г консервированных овощей;
- 100 г твердого сыра;
- растительное масло;
- репчатый лук;
- несколько зубчиков чеснока;
- пряные травы по вкусу.
Вы можете выбрать любые овощи по своему желанию. Это могут быть, например, баклажаны в томатном соусе или лечо. Если хотите, замените консервированные овощи свежими, предварительно их потушив.
Лучше всего запекать это блюдо в горшочках. Обычно в микроволновую печь помещается около 4–6 горшочков, но это зависит от размера вашей техники.
Приготовление:
- Смажьте внутреннюю поверхность горшочков растительным маслом.
- Очистите луковицу и нарежьте ее полукольцами, слегка посолите и выложите на дно горшочков.
- Затем слоями укладывайте пельмени и овощи, будь то консервированные или тушеные.
- Добавьте в блюдо любые ароматные травы по своему вкусу.
- Посыпьте сверху тертым сыром.
- Закройте горшочки крышками или подходящими плоскими тарелками.
- Поместите в печь и установите максимальную мощность.
- Время приготовления составляет примерно 10–15 минут (в зависимости от мощности вашей микроволновой печи).
С водой
Пельмени готовить в воде можно в любой микроволновой печи. Когда полуфабрикат в ней варится — то горячая вода с краев смешивается с холодной, которая по центру. Получается, что вся пища прогревается достаточно одинаково, и варка происходит эффективно.
В горшочках с грибами
Для приготовления этого блюда идеально подойдут глубокие горшочки. Вам потребуется множество ингредиентов и немного усилий, но результат вас приятно удивит.
Ингредиенты для бульона:
- вода;
- соль, лавровый лист, перец — по вкусу;
- укроп, петрушка.
Обязательно добавьте укроп и петрушку в бульон — они придадут блюду восхитительный аромат.
Ингредиенты для соуса:
- сметана (15%) — около 7 ст. л.;
- кетчуп — 2 ст. л.;
- майонез — 1 ст. л.;
- хмели-сунели — ½ ч. л.;
- карри — 1/3 ч. л.;
- чили — по вкусу;
- сок лимона — 1 ч. л.
Пикантность этому соусу придают хмели-сунели и карри.
Необходимые продукты:
- замороженные пельмени — 500 г;
- грибы (например, шампиньоны) — около 300 г;
- лук — 3 шт.;
- сливочное масло — примерно 50 г;
- растительное масло — немного;
- сахар, соль, перец — по вкусу;
- сыр — по вкусу.
Предлагаю вам пошаговый рецепт. Основное приготовление выполняется традиционным способом, а затем блюдо можно запекать в микроволновой печи.
Этапы приготовления:
- Нарежьте лук и обжаривайте его на среднем огне в смеси растительного и сливочного масла в течение 5–6 минут.
- Добавьте 2–3 щепотки сахара.
- Введите мелко нарезанные грибы.
- Готовьте на среднем огне под крышкой около 8 минут, периодически помешивая.
- Приправьте по вкусу солью и перцем.
- Дождитесь, пока вся жидкость не выпарится.
- Тем временем приготовьте бульон, проварив в нем специи пару минут, но пока не добавляйте укроп и петрушку.
- Отварите пельмени в бульоне примерно 5–6 минут, не доводя до полной готовности.
- В это время приготовьте соус, тщательно смешав все ингредиенты.
- Аккуратно извлеките пельмени из бульона.
- Осторожно соедините их с обжаренными луком и грибами.
- В бульон добавьте укроп и петрушку, варите под крышкой на среднем огне около 6 минут.
- Процедите бульон.
- В горшочек уложите слой пельменей с луком и грибами.
- Затем добавьте слой натертого на крупной терке сыра.
- Нанесите легкий слой соуса.
- Повторите процесс.
- Залейте горячим бульоном.
- Немного утрамбуйте, чтобы жидкость не доходила до краев горшочков.
- Поместите в микроволновую печь на 2 минуты при мощности 800 Вт.
- Добавьте слой тертого сыра.
- Продолжайте готовить на той же мощности еще 1,5 минуты.
- Ваше ароматное и сытное блюдо готово.
- Дайте ему немного настояться.
Если вы решите готовить в духовке, установите температуру на 160–180 градусов. Готовьте 30 минут под крышкой, затем посыпьте тертым сыром и еще 10 минут без крышки.
Наслаждайтесь этим вкусным пельменным блюдом, лучше всего есть его ложкой, захватывая бульон.
С сыром в кружке
Вы цените нежность сливочного привкуса и легкие, немного пикантные нотки сыра с хорошими пельменями? Попробуйте приготовить их по следующему рецепту. Для приготовления возьмите большую кружку.
Вам понадобятся:
- замороженные пельмени — около 200 г;
- вода — 220 мл;
- сыр — 30 г;
- замороженное сливочное масло — приблизительно 20 г;
- соль — по вкусу.
Специи в этом рецепте будут лишними.
Способ приготовления:
- Вскипятите воду.
- В подходящую кружку положите пельмени и залейте их крутым кипятком. Аккуратно перемешайте.
- Посуду поставьте в СВЧ. Установите полную мощность. Время готовки — 3 минуты.
- Спустя половину отведенного времени отключите таймер, и размешайте содержимое кружки.
- Продолжайте приготовление.
- По окончанию готовки достаньте посуду из печи.
- Перемешайте блюдо и слейте бульон.
- Положите в пищу предварительно натертое сливочное масло.
- Размешайте, чтобы растопившееся масло обволокло все пельмешки, во избежание слипания.
- Натрите на крупной терке сыр и засыпьте его в кружку. Распределите равномерно.
- Поставьте в печь блюдо с сыром еще на 2 минуты.
Вкусно в горячем виде с овощами и зеленью.
Быстрый рецепт за 5 минут
Для данного рецепта подойдут любые пельмени, главное, чтобы они сварились за 5 минут. Их нужно залить кипящей водой.
Ингредиенты:
- порция пельменей (не более 15 штук);
- 250 мл воды;
- щепотка соли;
- сливочное масло — по вкусу;
- лавровый лист;
- зелень и специи — по вкусу.
Выбирайте достаточно глубокую посуду, чтобы вода с пельменями занимали не более 2/3 объема, так как в процессе варки возможно бурление.
Приготовление:
- Пельмени с приправами залейте горячей водой, добавьте соль по вкусу, лавровый лист и, если хотите, немного сливочного масла.
- Установите на полную мощность и готовьте в течение 5–7 минут.
- Через 2–3 минуты аккуратно достаньте емкость и перемешайте содержимое.
- Затем накройте посуду крышкой и продолжайте готовить.
- Следите за тем, чтобы вода не бурлила слишком сильно.
- Если начнет сильно кипеть, уменьшите мощность.
- По истечении указанного времени дайте блюду настояться около 3 минут.
- В готовое блюдо добавьте достаточное количество сливочного масла и посыпьте любимой зеленью.
Если ваша микроволновая печь имеет низкую мощность, возможно, потребуется 7 минут для приготовления.
Пельмени, приготовленные таким способом, получаются с упругой и нежной оболочкой, хорошо пропитанной ароматным бульоном. Начинка остается сочной. Однако многое зависит от выбранных вами пельменей — некоторые виды фарша могут не успеть приготовиться.
Я пробовала готовить такие пельмени, и результат действительно оказался отличным.
Жареные
Для подобного варианта жарки подходят микроволновые печи с функцией «гриль». Только в них готовое блюдо получается с образованием аппетитной корочки. Для приготовления хрустящих пельменей с эффектом жарки надо:
- Предварительно сварить их удобным вам способом. Можно самым простым: отправить замороженный продукт в глубокой подходящей посуде в подсоленный кипяток и поставить готовиться в микроволновке 5 минут. В процессе варки перемешать.
- Затем слить бульон.
- Для жарки пельмешек подойдет как керамический горшочек, так и большое специальное блюдо.
- Добавить к основному продукту половину натертого на мелкой терке сливочного масла (лучше натирается замороженное), на одну порцию необходимо около 80 г масла и специи (по желанию).
- Тщательно перемешать, чтобы растаявшее масло обволокло каждый пельмень и, если готовите в горшочке, надо в два слоя в него выложить. Если на блюде будете жарить, то положите отдельно друг от друга.
- Поставить в печь на 5 минут, включив функцию «гриль».
- Затем слить образовавшуюся жидкость. И снова посыпать оставшимся натертым маслом и по желанию полумягким сыром в мелкой крошке.
- Снова поставьте дожариваться на 3 минуты до появления румянца у пельменей.
Для дополнительного вкуса посыпьте готовое блюдо свежей зеленью. У таких пельменей ожидается выраженный сливочный привкус и аромат, да и получиться должно достаточно необычно.
По желанию можете приготовить соус:
- Добавьте в бульон, который слили с пельмешек, 1 столовую ложку майонеза и немного муки.
- Тщательно размешайте.
- Готовьте на огне, пока пельмени жарятся в СВЧ.
- Как только смесь закипит, влейте 1 чайную ложку уксуса и добавьте нарезанную зелень.
- Перемешайте — и готово.
Перед подачей к основному блюду дайте соусу чуть остыть.
В пакете
Существует мнение, что пельмени можно приготовить прямо в упаковке, что особенно удобно, когда нет под рукой специальной посуды. Этот метод напоминает запекание в рукаве.
Что понадобится:
- замороженные пельмени (один пакет);
- томатный сок (500 мл жидкости на один пакет);
- специи — перец и соль по вкусу.
В качестве жидкости можно использовать не только томатный сок, но и майонез, сметану или просто подсоленную воду.
Процесс приготовления:
- Сделайте небольшой надрез в упаковке и влейте томатный сок.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Осторожно перемешайте все ингредиенты.
- Закройте пакет неплотно, чтобы воздух мог выходить. Учтите, что в процессе приготовления может вытекать жидкость.
- Установите микроволновую печь на мощность 800 Вт.
- Готовьте около 8-9 минут, не превышая указанное время.
При таком способе приготовления тесто останется целым, а начинка хорошо пропитается соусом.
В собственном соку
Вариаций на тему этого рецепта в интернете достаточно, я испробовала три. Три порции пельменей выкинула в мусорное ведро. Меняла мощность и время приготовления, с крышкой и без, всухую и с добавлением небольшого количества воды. Тесто выходит сухое, не по зубам, фарш горит.
В предлагаемых рецептах говорилось, что все быстро и просто, но мы ведь хотим, чтобы было и съедобно.
Итак, неудачный рецепт. Не ведитесь!
Оговаривалось обязательное условие: готовить пельмешки небольшими порциями.
Понадобятся:
- замороженные пельмени (на порцию не более 15 штук);
- сливочное масло, около 0,5 чайной ложки;
- соль и приправы — по вкусу;
- зелень — по вкусу, но лучше подходит укроп.
Я повторила все точно.
Способ приготовления:
- Плоскую широкую тарелку смазать сливочным маслом, иначе пельмени могут прилипнуть.
- Выложить полуфабрикаты отдельно друг от друга.
- Посыпать солью и приправами по вкусу.
- На СВЧ выставить мощность 600 Вт и готовить 3–4 минуты.
- Спустя половину отведенного времени открыть дверцу и перевернуть все пельмени в тарелке.
- Продолжить процесс готовки.
- Зелень мелко нарезать и посыпать готовое блюдо.
- Рекомендуется подавать к столу в горячем виде.
Мое честное мнение вы уже знаете: тесто жестче, чем резина, фарш почернел.
Выбор посуды
Владельцы микроволновых печей знают, что для приготовления пищи в них необходима специальная посуда. Оптимальным выбором для варки пельменей в СВЧ является стеклянная посуда, но только из термостойкого и достаточно толстого стекла.
Допустимые для использования в микроволновке материалы:
- керамика и фаянс с равномерным покрытием глазурью;
- глина;
- фарфор (без содержания свинца);
- пищевой термостойкий пластик.
Не рекомендуется помещать в микроволновку холодную посуду из керамики, глины, фаянса или фарфора. В то же время, пластик, который разрешен, можно ставить в микроволновую печь прямо из холодильника.
Запрещается использование емкостей с металлическими элементами, даже если они имеют небольшие вкрапления металла. Также лучше избегать посуды с рисунками.
Кроме того, на посуде имеются специальные значки, которые указывают на ее пригодность или непригодность для использования в СВЧ-печах. Чаще всего такие символы встречаются на пластиковых изделиях, с которыми следует быть осторожными.
Готовить пельмени в микроволновке можно и без специализированной посуды, главное — выбирать разрешенные материалы.
Помните, что большинство емкостей сильно нагреваются в микроволновых печах. Используйте прихватки, чтобы избежать ожогов, или подождите, пока посуда немного остынет.
Тарелка
Не любая тарелка может использоваться в микроволновых печах. А только те огнеупорные изделия, на которых нет позолоты. Не ставьте в СВЧ и посуду со сколами.
Для приготовления пельменей подходят глубокие тарелки, чтобы помещалась необходимая жидкость. В качестве крышки можно использовать подходящую плоскую тарелку.
Горшочек
Существует мнение, что блюда, приготовленные в глиняной или керамической посуде, обретают уникальный и насыщенный вкус. Во время готовки в горшочках пар активно циркулирует, что делает еду особенно мягкой и сочной. Готовое блюдо можно подавать прямо в керамических горшках, что также помогает сохранить тепло на протяжении длительного времени.
Я приготовила пельмени «По-царски» в керамических горшочках, и вся моя семья осталась в полном восторге от результата.
Важно выбирать изделия из качественной керамики или глины. Убедитесь, что керамические горшочки полностью покрыты глазурью.
Пластик
Термостойкий пластик разрешен к применению в СВЧ — на нем должны стоять специальные значки «Micro», «СВЧ» и т.п., но допускается лишь кратковременный нагрев.
На заметку: при выставлении конвекции нельзя готовить в пластмассовой посуде (даже термоустойчивой). Не допускается в микроволновых печах использовать и одноразовую посуду.
Я, к примеру, вообще избегаю использования в СВЧ-печах емкостей из пластика, даже для разогрева блюд.
Банка
Я сама проверила: обычная пол-литровая банка вполне подходит для варки пельменей в микроволновой печи. Если нет более безопасных альтернатив, можно использовать различные рецепты. Однако, учитывая хрупкость стеклянной банки, рекомендуется следовать нескольким советам:
- лучше заливать ингредиенты кипящей водой;
- готовить на средней мощности;
- разбивать время приготовления на несколько этапов;
- каждые 3 минуты перемешивать пельмени.
Не стоит варить пельмени в банке дольше 7 минут, так как стекло может сильно нагреваться.
Кружка
Есть рецепты, в которых указывается, что готовить пельмени надо в кружке. И действительно, такая посуда вполне подходит для использования в микроволновых печах. Смотрите просто, чтоб это была прочная керамика или огнеупорное стекло. Осматривайте посуду на отсутствие сколов, рисунков (желательно) и металлических элементов.
Заключение
Отношение к полуфабрикатам и микроволновым печам остается неоднозначным. Тем не менее, существуют ситуации, когда приготовление пельменей в СВЧ может стать приемлемой альтернативой традиционным методам кулинарии.
Безусловно, полностью отказываться от привычных способов готовки не стоит. Однако время от времени использовать микроволновку для приготовления такой пищи вполне допустимо. Важно лишь следовать нескольким рекомендациям:
- используйте подходящую посуду, не обязательно специализированную, и готовьте небольшими порциями;
- во время варки периодически перемешивайте содержимое;
- сырые пельмени готовьте в жидкости (я так и не нашла удачного способа готовки в собственном соку);
- время приготовления может отличаться от указанного в рецепте, так как разные модели СВЧ-печей имеют свои особенности;
- найдите свои любимые методы приготовления такой «быстрой еды».
Надеюсь, что среди предложенных мною рецептов вы найдете те, которые подойдут именно вам.
Советы по приготовлению
Приготовление пельменей в микроволновке — это быстрый и удобный способ насладиться этим блюдом, особенно когда нет времени на традиционное варение. Однако, чтобы пельмени получились вкусными и не пересушенными, важно следовать нескольким рекомендациям.
Приготовление с водой
Если вы хотите, чтобы пельмени были более сочными, рекомендуется готовить их с добавлением воды. Вот пошаговая инструкция:
- Подготовка пельменей: Выложите замороженные или свежие пельмени в подходящую для микроволновки посуду. Убедитесь, что они не соприкасаются друг с другом, чтобы избежать слипания.
- Добавление воды: Залейте пельмени холодной или теплой водой так, чтобы она полностью покрывала их. Обычно достаточно 1-2 стаканов воды, в зависимости от количества пельменей.
- Прикрытие: Накройте посуду крышкой или пленкой для микроволновки, оставив небольшое отверстие для выхода пара. Это поможет избежать разбрызгивания и сохранит влагу.
- Выбор времени и мощности: Установите микроволновку на среднюю мощность (примерно 600-800 Вт) и готовьте пельмени в течение 8-10 минут. Время может варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновки и размера пельменей.
- Проверка готовности: После окончания времени дайте пельменям постоять в микроволновке еще 2-3 минуты. Затем аккуратно откройте крышку, чтобы избежать ожогов паром, и проверьте готовность.
Приготовление без воды
Если вы предпочитаете готовить пельмени без добавления воды, это также возможно, но важно следить за временем, чтобы они не пересохли. Вот как это сделать:
- Подготовка пельменей: Выложите пельмени на тарелку, подходящую для микроволновки, в один слой. Можно использовать силиконовый коврик или пергаментную бумагу, чтобы предотвратить прилипание.
- Добавление масла: Смажьте пельмени небольшим количеством растительного масла или сливочного масла. Это поможет сохранить их сочность и предотвратит пересыхание.
- Прикрытие: Накройте пельмени крышкой или пленкой, оставив небольшое отверстие для выхода пара.
- Выбор времени и мощности: Установите микроволновку на среднюю мощность и готовьте пельмени в течение 5-7 минут. Время может варьироваться в зависимости от размера и начинки пельменей.
- Проверка готовности: После окончания времени дайте пельменям постоять в микроволновке 1-2 минуты, затем проверьте их готовность. Если они не готовы, можно добавить еще 1-2 минуты.
Следуя этим советам, вы сможете быстро и легко приготовить пельмени в микроволновке, наслаждаясь их вкусом и текстурой. Не забывайте экспериментировать с различными начинками и соусами для разнообразия!
Вопрос-ответ
Как правильно готовить пельмени в микроволновке?
Самый простой рецепт: всыпьте пельмени в стеклянную посудину, налейте в нее подсоленную воду и положите сверху лавровый листик. Готовьте в микроволновке 10 минут при закрытой крышке и мощности 800 ватт. Пельмени годятся для заготовки впрок путем заморозки.
Как правильно жарить пельмени без воды?
Подготовьте сковороду, влейте растительное масло и как следует разогрейте. Разложите пельмени одним слоем на сковородке и жарьте на умеренном огне 5–7 минут. Осторожно переверните каждый пельмешек лопаткой и жарьте с другой стороны до появления хрустящей корочки.
Можно ли довести воду до кипения в микроволновке?
В СВЧ-печи электромагнитные волны заставляют молекулы быстро перемещаться и вырабатывать тепло. Нагревание происходит не снизу вверх, как в чайнике или турке на плите, а со всех сторон. Поэтому часто вода прогревается неоднородно. При этом ее действительно можно довести до кипения.
Можно ли готовить в микроволновой печи?
В микроволновой печи можно готовить блюда любой степени сложности: от мясных и рыбных до разнообразных десертов и выпечки.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как готовить пельмени в микроволновке, убедитесь, что они замороженные или свежие, но не размороженные. Это поможет сохранить их форму и текстуру во время приготовления.
СОВЕТ №2
Если вы готовите пельмени с водой, используйте глубокую посуду, чтобы избежать переполнения. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть пельмени, и не забудьте накрыть посуду крышкой или пленкой, чтобы пар не выходил.
СОВЕТ №3
При приготовлении пельменей без воды, используйте специальную посуду для микроволновки и добавьте немного масла или сливочного масла, чтобы предотвратить прилипание. Готовьте их в несколько этапов, проверяя готовность каждые 2-3 минуты.
СОВЕТ №4
После приготовления дайте пельменям немного постоять в микроволновке, чтобы они «дошли». Это поможет улучшить их вкус и текстуру, а также предотвратит ожоги при поедании.
